| INGREDIENTI PER 4 PERSONE |
| – un mazzetto di cavolo spigarello (circa 500 gr.) – uno spicchio d’aglio – sale grosso, peperoncino, olio evo |
| Pulire lo spigarello separando le foglie dai gambi. Lavare le foglie. Far sfrigolare uno spicchio d’aglio in padella con olio evo e peperoncino. Eliminare l‘aglio, inserire le foglie scolate sommariamente, insieme al sale grosso. Coprire, cuocere a fuoco medio per 10 minuti. Mangiare con gusto. |
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